Defensor de la Prevención de la Contaminación del Condado de Orange: Hilton Orlando
La División de Protección del Medio Ambiente del Condado de Orange se complace en reconocer a un defensor local del programa de Prevención de la Contaminación (P2) .
Hilton Orlando, en sociedad con la Surfrider Foundation, alberga dos establecimientos gastronómicos que recientemente han recibido la certificación del programa Ocean Friendly Restaurants. Esta certificación refleja el compromiso que tiene un restaurante con el medio ambiente y los cursos de agua para reducir el uso de plástico.
David’s Club Bar & Grill y Spencer’s for Steaks and Chops cumplen con los siguientes criterios obligatorios:
- No utilizar poliestireno
- No utilizar bolsas de plástico para llevar comida
- No ofrecer pajillas excepto que lo pida un cliente
- Ofrecerles a los clientes vajilla reutilizable
- Implementar las prácticas locales de reciclaje
"Para nosotros fue realmente sencillo acatar los requisitos" expresó el Director de Comidas y Bebidas del Hilton Orlando, Justin Garner. "Siempre hemos puesto el foco de atención en la prevención de la contaminación".
Además, la Surfrider Foundation exige que sus restaurantes cumplan con al menos dos criterios más a favor de la protección de los océanos de los que figuran en la lista de cinco opciones. Tanto David's como Spencer's cumplen con los cinco criterios optativos:
- Todos los mariscos son la "Mejor Opción" o una "Buena Alternativa" según Seafood Watch, o son una opción sostenible
- Opciones de comidas vegetarianas/veganas ofrecidas habitualmente
- Poner en práctica medidas que promueven el ahorro energético, como la instalación de luces LED y artefactos de Energy Star
- No vender bebidas en botellas plásticas
- Implementar iniciativas para la conservación del agua, como la instalación de grifos e inodoros de bajo caudal
Como parte de sus objetivos de 2030 , Hilton se comprometió a reducir a la mitad su huella medioambiental en la próxima década. Este programa de certificación ayudará a alcanzar el objetivo y serivirá de inspiración para el personal y los visitantes a fin de redefinir el destino turístico sostenible.
Con más de 600 lagos en el Condado de Orange, el uso restringido de Poliestireno, bolsas de plástico y pajillas ayudará a cuidar los cuerpos de agua locales y hará que el Condado de Orange se convierta en un lugar más seguro para los residentes, los visitantes y la vida silvestre.
Si su empresa está buscando opciones para lograr un impacto ambiental positivo en el Condado de Orange y conocer más acerca del programa de Prevención de la Contaminación, póngase en contacto a través de P2@ocfl.net o visite www.ocfl.net/EPD.